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中文名称：以榆黄菇粉
英文名称：Golden Oyster Mushroom Powder Product Introduction
CAS NO.：

一、产品概述

榆黄菇粉是以榆黄菇（学名：金顶侧耳）为原料，经低温干燥、超微粉碎制成的天然粉末。榆黄菇因菌盖呈金黄色而得名，其粉状产品颜色鲜亮（明黄色至橙黄色），质地细腻，带有淡淡果香和菇类鲜味，兼具食用与保健价值。

核心特点：  

1. 高活性成分：富含榆黄菇多糖、类胡萝卜素（如β-胡萝卜素）、麦角硫因、神经酰胺、维生素C、维生素D及硒元素。  

2. 天然色素：鲜艳的黄色来自天然类胡萝卜素，可替代人工色素用于食品加工。  

3. 抗氧化能力突出：ORAC值（抗氧化能力指数）高于普通菇类，清除自由基效果显著。  

4. 低热量高蛋白：蛋白质含量约20-25%，脂肪含量低于2%，适合控糖减脂人群。  

二、主要功效与作用

1. 护眼明目

   - 类胡萝卜素（叶黄素、玉米黄质）缓解视疲劳，预防黄斑病变。  

2. 美容抗衰

   - 含有麦角硫因、神经酰胺、维生素C+类胡萝卜素抑制黑色素沉积，改善皮肤弹性。  

3. 免疫调节

   - 榆黄菇多糖激活巨噬细胞，提升免疫力，辅助抗癌（研究显示对肝癌细胞有抑制作用）。  

4. 调节肠道菌群  

   - 膳食纤维（约10%）促进益生菌增殖，改善便秘。  

5. 辅助降血糖

   - 多糖成分可提高胰岛素敏感性，适合糖尿病患者辅助调理。  

三、适用人群与禁忌  

- 适用人群：  

  - 长期用眼者（如程序员、学生）  

  - 爱美女性、皮肤暗沉人群  

  - 免疫力低下或放化疗患者  

  - 糖尿病、肥胖人群（需控制摄入量）  

- 禁忌：  

  - 菌菇过敏者禁用  

  - 甲状腺疾病患者慎用（含少量碘）